25 décembre 2019
1 er janvier 2020
Sylvain Nowak Maître Restaurateur et son équipe vous souhaite de joyeuses fêtes
en gelée de Banyuls.
purée de panais et fondue d'épinard, une bisque.
une poêlée de carottes, sauce grand veneur.
une compotée de poire.
Tva et service compris
31 décembre 2019
Biscuit au sésame et croquant de fruits secs torréfiés en gelée de Banyuls.
juste saisies, petits coquillages, une Bisque.....
Duxelle de champignons et jus truffé. ( UE )
une compotée de poire.
Tva et service compris
par nos soins au naturel.
pain de campagne, quelques pousses.
à la maison.
poire confite, jus à l'hibiscus, tuile aux céreales.
jus à l'estragon.
fondue de fenouil, jus aux épices iodé.
purée de panais, beurre blanc au vinaigre de Banyuls safrané.
crème anglaise.
sorbet cassis.
tuile aux amandes.
Au choix
pain de campagne, quelques pousses.
à l'oeuf parfait.
Au choix
purée de panais, sauce safran.
aux abricots moelleux.
Au choix
.crème au calvados.
Au choix
quelques pousses.
confit d'oignons.
Au choix
choux pak choî, beurre blanc.
une fondue de queue de boeuf et pied de porc
Au choix
.et son crémeux d'ananas.
glace du moment.
Le midi sauf samedi , dimanche et jours fériés
43 bd des tilleuls
04100 Manosque
De la Villette
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Παραδοσιακό εστιατόριο
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